ESBL i stor del av svensk kyckling
http://www.svt.se/nyheter/inrikes/resistenta-bakterier-i-var-tredje-svensk-kyckling Detta läste jag för första gången idag. Har ni andra hört det? Inom vården är man försiktig med dem som bär på ESBL, jag har inte ens tänkt på att det kunde finnas i maten. Jag köper bara svenskt kött, både till oss och våra katter, men vad jag förstod från det här så importeras avelsdjur från andra länder och då för med sig ESBL till aveln här. Jag är noga i köket och är inte rädd för annan smitta, men ver inte om jag borde bli restaurang-vegetarian där jag faktiskt inte vet vad de har för kött eller hur det hanteras. Hur tänker ni?
Ja, man undrar ju vad det är man stoppar i sig. En morot är en morot. Den kan ingen (än) fuska med.
Ni gravida och med småbarn förstår jag är oroliga.
Visst kan man bråka med moroten också #1, eller det antimögelgiftet som finns i jorden där den växer. Suck. Jag tycker att det är lätt att bli paranoid när det kommer till mat, jag upplever att jag ser faror och gifter överallt. Nu äter vi väldigt mycket ekologiskt - och väldigt få halvfabrikat - vilket känns bra för mig. Men jag kan ändå få ångest över ansvaret att göra Det Bästa för min bebis. Såg en dokumentär tidigare om hur mycket miljögifter en mamma överför till sitt spädbarn, otäck insikt!
Har inte heller tänkt på att de kan komma så. När vi låg på neo gick "gick det" esbl i två vändor. Hade kommit med ett barn från ett annat sjukhus tydligen.
// Lilo - medarbetare på akvariefisk & gravid samt sajtvärdinna på bortskänkes
Nu är jag sjuksköterska och arbetar på en infektionsklinik och med det i ryggen vill jag påstå att mycket går att undvika om man bara hanterar allt på rätt sätt. Allra främst när det gäller hygien. Det är just där det brister när saker och ting sprids, att tänka på att använda olika skärbrädan och knivar etc, tvätta händer mellan hantering av olika råvaror m.m. Detta är ju givetvis svårt att kontrollera när man äter på restaurang. Äter man på resaturang så är det allra säkrast att äta varm mat. Kalla sallader och liknande löper större risk att vara kontaminerad än mat som hettats upp. Sen är det globala problemet med utvecklingen av antibiotikaresistens en helt annan grej men som är otroligt obehaglig och som skrämmer mig rejält..
// Sofia
Usch ja #4 antibiotikaresistens skrämmer mig också, väldigt mycket.
Men du har helt rätt angående hygienen. Jag är inte heller orolig när det kommer till hantering av mat hemma. Men det var först nu som det slog mig det här med restauranger eller sådant där man inte vet hur det hanteras. Men jag ska ta till mig av ditt tips angående varm mat, det borde i alla fall vara en bra början!
#4. Ibland får jag för mig att naturen justerar så ett antal människor dör i förhållande till de antal som föds. Jag vet inte, men det är bara nåt jag fått för mig. En form av "reglering".
Sorglig tanke #6
Starta ny diskussion