Det är väl ok att äta chark så länge det är en bit kvar innan utgångsdatumet. Jag har ätit färdigskivad paketerad julskinka flera gånger, senast idag :)

Tack och lov! Vad bra!

Jag hade ätit av min egna (för jag kan ha koll på bäst före datum, när jag vet när den ör gruljerad och inte stått framme en hel kväll i rumstemperatur utan kallt kylskåp. Jag hade däremot undvikit om jag var på julbord på restaurang där man inte vet hur länge maten stått framme och hur den annars är tillagad eller förvarad.