# Matlådor till första tiden Author: CelsiusT Tänkte höra om det är någon mer än jag som förbereder matlådor för tiden efter förlossningen. Tänker mig att jag inte kommer orka stå och laga mat första tiden (eller iaf vill jag inte behöva orka det), så jag har börjat redan nu att göra storkok då och då när jag ändå lagar mat och lägga matlådor i frysen. Tänkte att vi kanske kan utbyta lite tips på vad man kan laga som fungerar bra att frysa. Hittills har jag bara fixat korvstroganoff med ris. Men har på planeringen att laga lasagne någon dag också. Måste dock köpa lite lådor som jag kan frysa maten i. ## Comment 1 Author: [Borttaget] Lasagne! Grytor som man kan koka tillbehören till lite snabbt i efterhand. Ett tips är om du har få lådor, frys in så många du kan, sen pluppar du ut maten i plastpåsar och så är det bara att frysa en ny laddning. 👍 spola lite hetvatten på lådan så släpper maten lätt. ## Comment 2 Author: CelsiusT #1 Det var smart tips att lägga över det i påsar. Då gör det ju inte heller så mycket om man fryser det i en större låda för då när man lägger över det i en påse så tar det inte mer plats ändå. Vad är det för grytor du har gjort? ## Comment 3 Author: JeFo Jag gillar inte påvärmd mat, fjollig värre är jag. Hade varit bra å haft lite färdigt. Köttfärssås? Bara koka pasta? Lasagne gjorde jag som tur var dagen innan bebis kom. Sen hade vi lite färdigköpt hemma. Soppa på påse? Våffelmix? Varmamackor i ugn/toast? Hamburgare? Pytt i panna? Sånt man måste laga men som går fort. ## Comment 4 Author: ChristineL Mamma och svärmor överöste oss med matlådor :) ## Comment 5 Author: JeFo Köttbullar? Pannbiff? Pajer? Pannkakor? Piroger? Enchiladas? ## Comment 6 Author: CelsiusT #3 Så du gjorde inga matlådor utan körde mer på halvfabrikat? #4 Lyxigt ;P Själv är jag ju mjölkproteinallergiker så föräldrarna har lite svårt för det där med matlagning till oss (fick min allergi i vuxen ålder) och min allergi gör ju dessutom att många halvfabrikat och i princip alla helfabrikat går bort. Nyttigt att vara allergisk då man måste göra allt från grunden, men kan ju vara lite bökigt vid sådana här tillfällen. Tyckte du det var bra att ha matlådor färdigt så ni slapp stå och laga mat eller kändes det överflödigt? Hur länge ungefär hade ni "behovet" av det stödet? Funderar lite på hur mycket matlådor man ska göra. ## Comment 7 Author: [Borttaget] #2 För det specifika ändamålet har jag inte riktigt börjat än eftersom jag är i v.6-7 nånstans 😛 men normalt sett så kör jag på allt som inte har potatis i, eller mejerier (kortare datum, ca 1 månad, men det duger ju fint ändå om man äter det inom den tiden!). Köttfärssås, allehanda köttgrytor t.ex. burgundisk köttgryta, kalops, rotsaksgrytor med korv/bacon etc. Låt fantasin flöda. Det går ju att frysa in tillbehören också, men jag tycker inte det blir bra. 🤐 ## Comment 8 Author: Ria74 Jag gjorde inga matlådor alls, lagade enkel mat istället. Men numera gör jag matlådor av alla rester vi får över.  Köttbullar, biffar, korv stroganoff, köttfärssås, en kotlett med sås, grytor, lasagne, hel stek. Vissa gånger gör jag hel matlåda, med potatis, kött, kokta grönsaker och sås som bara värms i mikron och vissa gånger fryser jag in t.ex 10 köttbullar i en påse som man får koka potatis och sås till i efterhand. ## Comment 9 Author: Praefatio Jag ska ägna månaden mellan flytt och BF med att fixa matlådor tänkte jag. Kalops, köttfärssås, korv stroganoff, paneng gai, chili con carne, lasagne, fiskgryta... Ska även ladda skåpen med makrill i tomatsås vilket vi båda älskar, tonfisk på burk för snabba röror, ärtsoppa på burk och liknande. Mycket frysta grönsaker. Vill ha mat i alla fall för de första två veckorna, tror att det är oerhört mycket värt att slippa stå och laga mat men ändå få ordentliga middagar. ## Comment 10 Author: Theres Jag åker nog hem till mamma och pappa och äter. Det gör ju i stort sett varje dag iallafall (förutom just nu när jag bor i sommarstugan) ^^ Tror rutinerna återgår till det normala i Oktober när vi flyttar hem, så då är det ju bara att fortsätta på samma spår i Januari ;) ## Comment 11 Author: [Borttaget] Jag gjorde matlådor, bakade pizzabullar, kanelbullar och rätt mycket annat smått och gott. Allt ligger fortfarande kvar i frysen.. Det är ju godare med nylagat.  Tycker som JeFo, bättre att bunkra med sånt som är lättlagat i sådana fall.  De sover ju rätt mycket i början så man hinner allt göra mat :) ## Comment 12 Author: ChristineL #6 - Ja, det kändes väldigt lyxigt! Jag älskar ju att laga mat själv, så hade lika gärna kunna stått med det själv, men det är ju något speciellt med mammas mat ;) Vi fick nog matlådor för nån månad framåt (dom med ett gäng lite då och då) och det var väl kanske överflödigt egentligen. Efter 2-3 veckor lagade jag nog första maten själv, och det var kul! ## Comment 13 Author: [Borttaget] #11 Bullar, där sa du nåt! Lite fikabröd att ha ifall det kommer gäster 👍 ## Comment 14 Author: Praefatio #11 Ja, fikabröd känns ju som en typiskt smart grej! :) ## Comment 15 Author: soundtrack Jag har inte riktigt orkat börja tänka på det där med ev matlådor (mer än vad sambon ska ha med sig till förlossningen). Fryser kanske in nån laddning med köttfärssås och/eller lasagne men i övrigt satsar jag nog på att fylla skåpen med sånt som är snabblagat istället, gillar inte riktigt att äta uppvärmda lådor hemma... Dock bakar jag bullar, bröd och kakor för fullt här hemma. Dels för att ha nått att bjuda alla gäster på sen, och dels för att hålla mig sysselsatt nu när sommaren lyser med sin frånvaro... ## Comment 16 Author: [Borttaget] Ett litet lager kan ju vara bra att ha men de flesta gäster har med sig fikabröd enligt min erfarenhet i alla fall :) ## Comment 17 Author: PogoPedagog Allt utan vanlig kokt potatis brukar jag frysa.  Det tar lite tid att mikra en djupfryst portion så tänk på att ta upp på morgonen det du ska äta under dagen. (Okej 7 min kanske inte känns som så länge  men vissa dagar när bvebisen bara skriker och man är dödstrött vill man bara att maten ska bli varm på 1,5 min istället!) Om du vill vara petig med gifter fryser du inte maten i plastpåsar utan använder keramik-matlådor eller  plast-matlådor som inte innehåller giftiga ämnen. ## Comment 18 Author: ChristineL Besökare fick ta med sik fika själva till oss första veckorna ;) ## Comment 19 Author: Praefatio Jag är glutenintolerant så vill jag ha fikabröd så fixar jag det bäst själv :) ## Comment 20 Author: JossanH Jag tänkte att jag skulle göra matlådor förra gången och nu är jag snart i v39 och har tänkt samma sak igen utan vidare resultat. Tankarna överförs liksom inte till handling ;) ## Comment 21 Author: JeFo Nej jag hade inga lådor klara. Hade ju två barn redan som skulle ha mat. Så jag lagade. Matlådor till 4st kändes inte aktuellt. Hade dock Storhandlat så det fanns mycket lättlagat hemma. Har dock haft tur och fått en otroligt snäll bebis. Hon sover 98% av tiden typ 😛 Bakat hade jag gjort i massor, för att jag älskar att baka och äta sånt 😣 ## Comment 22 Author: fridaas Vi har lite matlådor i frysen, lasange, köttfärssås och köttbullar om jag inte minns helt fel, bara att göra tillbehör till. Men troligtvis lär jag göra ny mat ändå, är inte alls förtjust i uppvärmd mat. Eller så åker vi hem till mormor och äter, hon tycker det bara är kul när vi kommer förbi och äter för då slipper hon äta ensam. ## Comment 23 Author: Niini Vi lagade lite soppor, köttbullar, biffar och sånt att ha i frysen. Totalt onödigt.. Gick hur bra som helst att ha maken att laga maten medan jag pysslade om sonen. ## Comment 24 Author: CelsiusT Jag tänker nog inte så mycket på tiden som på orken och hjärnan till planerandet. Att förlita sig på att låta sambon laga mat första tiden är nog som att be om näringsbrist, han avskyr att laga mat så det blir inte så väl sammansatta måltider då (och ofta även dyrt på något vis). Tror dessutom det skulle vara supersvåra att få honom till spisen när vi har en nyfödd här hemma. Bakar också en del fikabröd, är ju allergisk så det brukar inte funka så bra när gäster ska ha med sig sånt. Förr frös jag alltid in matrester till matlådor för att ha med till jobbet. Men det är alltid kul att höra vad ni andra bunkrar upp med inför första tiden. ## Comment 25 Author: tlover Jag har också tänkt frysa in färdig mat men just nu är det just under 6 månader kvar så det är lite tidigt än så länge. Men jag kan inte köra på hel/halvfabrikat då jag är allergisk el intollerant mot det mesta och jag är ovo-vegetarian (jag tål inte mjölk, gluten, nötter, råa morötter, råa äpplen/päron, råa stenfrukter oh säkert nått mer jag glömt) Min man kan bara göra pannkakor och min mamma bor ca 7 mil bort så det är mig själv det hänger på. Grytor och pastasåser brukar jag vanligtvis frysa och bön/frö/lins biffar/bollar brukar jag också frys så nått kan jag väl hitta på. ## Comment 26 Author: Praefatio #24 Samma här, att det kommer finnas tid tror jag säkert men ork och fokus... Njä. Min karl är superduktig på att laga mat, minst lika bra som jag, men är en sån där person som vill laga middag då han har mycket tid och kan ge maten ordentligt med kärlek. Blir liksom antingen avancerat långkok värdigt en plats på e restaurangmeny, eller korv med pommes/pytt i panna/fiskpinnar i ugnen... :P Det förstnämnda kommer han nog inte orka nästan varje dag och det sistnämnda kommer vi inte vilja ha mer än någon gång i veckan... Av ren nyfikenhet, ni som ogillar uppvärmd mat, vad är det ni ogillar med det? Smaken, känslan? Jag kanske är knäpp men jag äter hellre hemlagad, uppvärmd mat alla gånger än att äta hel- och halvfabrikat i en månad. Tycker inte alls att fryst mat behöver vara speciellt mycket sämre än färsk, speciellt inte med en nygjord sallad till :) ## Comment 27 Author: malinroth Jag frös in lite olika. Bland annat lasagne, kasslergratäng, palt (hade aldrig fryst in palt förut men det blev jättebra!) och Nikkaluoktasoppa. Tycker vissa saker är helt ok att äta upptinat, speciellt om det är något med sås eller soppa, medan vissa saker inte funkar alls. ## Comment 28 Author: CelsiusT #26 jag är nog som du, alla gånger hellre fryst hemgjord mat än halvfabrikat. Min sambo är nog egentligen bättre på matlagning än vad jag är. Men han kan inte det där med att hitta på utifrån det man har hemma. Så det blir dyrt. Sen tycker han inte det är kul att laga mat till vardags så då blir det färdiga hamburgare. ## Comment 29 Author: fulifuli Även min BF närmar sig men tyvärr har vi så liten frys här att vi har helt enkelt inte plats med massa matlådor annars är ju grytor (som säkerligen tidigare nämnt) smidigt, men jag lär tillförlita mig på att min sambo orkar laga mat sedan när bebis är kommen. Han lagar godare mat än mig också ;D ## Comment 30 Author: JossanH Fast man måste väl inte välja på fryst hemlagat och hel/halvfabrikat? Man kan väl laga "riktig" mat trots att man ogillar uppvärmd? Själv är jag sådan att jag har fått mycket mer svårt för uppvärmd fryst mat än jag hade förut. Vi kanske lagar mat som man kan kalasa på i 2-3 dagar men äter ogärna om det varit fryst. Så man måste ju inte köra fabrikat bara för att man ogillar det :) ## Comment 31 Author: fulifuli #30 helt rätt :D själv har jag inget emot uppvärmd och kan tycka att det kan vara smidigt att ha färdiga matlådor i frysen men självklart lagar man mat man kan kalasa på flera dagar efteråt också. :D ## Comment 32 Author: JeFo Här lagades det som sagt mat. Har svårt för mat som varit fryst för att det inte alls smakar som det gjorde innan, i min mun iaf 😛 så jag lagar hellre. Har svårt för matlåda också, men givetvis äter jag det. Har jag tiden så lagar jag alla gånger hellre. Inga halvfabrikat el hel bara för att det ska gå snabbt, även om det ibland blir sånt. Mycket mat som sköter sig själv är snabbmat i min värld. Fransyska som kokar i typ tre timmar som man inte behöver bry sig om tex. ## Comment 33 Author: [Borttaget] Jag fyllde kylskåpet med lättlagat och lagade sen själv. Skulle laga matlådor men sen bara gick tiden och vips var man på bb med en bebis utan frysen full. ## Comment 34 Author: CelsiusT #30 fast snabblagad, enkel, hyfsad färdig mat brukar innebära halvfabrikat. Har man inte orken att stå och laga hemlagat så blir det lätt halvfabrikat. Tex om min sambo skulle få uppgiften att laga mat, då blir det garanterat färdiga köttbullar, färdig pytt i panna, färdiga hamburgare, osv. Och det nämns en del sån mat i tråden så därför drar man den kopplingen. Att göra tex långkok är väldigt enkelt i min värld men kräver en hel del organisering och planering ändå, och om ork och hjärna brister så blir det inget sånt. Och som sagt sambon gör inte sånt utan att jag ska planera och beskriva hur man gör. Vill jag bort från planera och organisera så blir det att välja på matlådor eller hel/halvfabrikat. ## Comment 35 Author: JossanH #34 jag gör aldrig långkok men kanske beror på att jag inte äter kött? Känns som att det mest är det man tillagar länge. För mig är inte lättlagad mat synonymt med halvfabrikat. ## Comment 36 Author: Theres Jag äter ju i stort sett bara halvfabrikat. Så det enda man behöver laga är ju ändå tillbehören. Allt annat är ju klart, bara att steka/värma i stort sett. Äter antingen quorn eller från Hälsans kök. Eftersom jag också äter hos mamma och pappa väldigt ofta så steker jag bara mitt och äter samma tillbehör som dom, alternativt bara potatis och sås. ## Comment 37 Author: [Borttaget] Vi äter lättlagade mat men sällan halvfabrikat. Så det går om man vill. Sen brydde jag mig väldigt lite om maten de första 2 veckorna. ## Comment 38 Author: Ria74 Fast vi åt mycket lättlagad mat så åt vi inte halvfabrikat när lilltjejen föddes. Vi åt mycket fisk, skaldjur, stek och köttfärssås. Sjömansbiff är också lättlagat eftersom man har allt i samma gryta och ofta gör jag så det räcker två dagar i rad. Grönsaks- eller köttsoppa går också lätt att göra så det räcker ett par dagar och den sköter i princip sig själv på spisen. När jag satte in en stek i ugnen brukade jag slänga in en plåt med potatis, morötter, selleri, kål och andra grönsaker samtidigt. Smidigt när det bara är att ta ut ur ugnen samtidigt sen. ## Comment 39 Author: CelsiusT Jag tror nog att folk har väldigt olika syn på vad lättlagad mat är. För mig kan det vara ett meck bara att lyckas få kokat makaroner och stekt en köttbit om det vill sig illa. Om allt är tungt och jobbigt och humöret är på 0 så ska det ändå en del till för att få fram en kastrull, i med vatten, och hålla koll på tiden och dessutom få fram kött ur frysen, tina, steka. Men som sagt, det är nog olika vad man anser är lättlagat. Jag mår dessutom fruktansvärt dåligt ganska snabbt om jag inte får i mig riktig mat med kompletta måltider. Så även om jag skiter i det mesta så är det stor risk att icke planerade måltider blir icke kompletta måltider vilket i sin tur innebär att jag inte mår bra och det gynnar varken mig, sambon eller barnet. ## Comment 40 Author: soundtrack Som du säger så är ju definitionen på lättlagat lite luddig kanske ;) vi äter i princip aldrig halvfabrikat (mer än att vi kan använda färdiga pastasåser o smaksatt créme fraiche som baser tex) men gör oftast mat som ändå går fort/är enkel att tillaga så jag tror inte att det biten kommer bli något större bekymmer bara vi hjälps åt att planera vad som ska ätas. För att planera måltiderna kommer jag nog inte högprioritera längre.. ## Comment 41 Author: Ria74 #39 Men då kan ju matlådor vara en jättebra lösning. När du känner för det nu innan kan du ju göra färdiga rätter och lägga i frysen och sen bara ta upp och stoppa i mikron så har du en färdig rätt på några minuter 🙂 ## Comment 42 Author: Praefatio #39 Som vanligt hade jag kunnat ha skrivit inlägget. Är likadan. För mig är allt som tar mer än fem minuter totalt mer än lättlagat och till vardags står jag gärna både tio och trettio minuter vid spisen, men känner jag mig själv rätt så kommer jag älska mig om jag har fixat matlådor innan förlossningen :) ## Comment 43 Author: CelsiusT #41 Jo, det är ju det jag gör? När jag ändå lagar mat så läger jag i frysen. Men mitt inlägg var ett svar på att jag tolkar lättlagat som att folk använder sig av halvfabrikat. #42 ;P Ja jag håller med. Jag älskar att laga mat, både på lång tid och kort tid och både sånt som räknas som enkelt och mer avancerat. Så jag har inget emot matlagning. Tycker normalt sett att det är superenkelt och snabbt att slänga ihop tex spagetti med köttfärssås, men jag vet också med mig att dom dagar jag inte har orken så är det enkla så otroligt tungt och svårt. Och likadant tycker jag det är gräsligt enkelt att slänga in en köttbit i ugnen (man kan ju till o med slänga in alla tillbehör där med) och låta det stå tills det är klart. Men även det kan bli förfärligt tungt i fel situation.  Det jag ser det som är att det mer handlar om att organisera/planera ihop en måltid och det kan bli tungt. Och ska man då laga något som inte innebär att planera  det så blir det ju lätt halv/helfabrikat. ## Comment 44 Author: Praefatio #43 Och stå vid skärbrädan! Det är nästan mitt största aber. Behöva hacka lök, tärna morötter, klyfta potatis... Som sagt, inga problem normalt sett men på mina orkeslösa dagar kan det vara en sån grej som "knäcker" mig :P